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Dezembro abre a temporada de frutas vermelhas no Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal
Frutas produzidas na Serra da Mantiqueira, como framboesa, mirtilo e amora, dão o tom do tradicional “Festival Brisa & Sabor” do Restaurante Donna Pinha, que segue até 15 de janeiro
Dezembro chegou com um gostinho todo especial no Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP), para a 17ª edição do “Festival Brisa & Sabor”. O cardápio, preparado pela chef Anouk Migotto, traz as cores e sabores de deliciosas frutas vermelhas produzidas na Serra da Mantiqueira – destaque para framboesa, mirtilo e amora.
Segundo a chef, são opções de entradas, pratos principais e sobremesas para agradar todos os paladares. “O frescor das frutas vermelhas é perfeito para o clima de comemorações nessa época do ano”, diz.
O cardápio para o festival conta com pratos doces e salgados à base de frutas vermelhas que harmonizam com outros dois queridinhos da temporada: as trutas e os saborosos cogumelos – shitake, shimeji branco e negro, paris fresco e portobello. Vale ressaltar que há opções vegetarianas.
São duas entradas e cinco opções de pratos principais – truta, ravioli, carret de cordeiro e prime rib. Sem esquecer das sobremesas: petit gateau de chocolate branco com frutas vermelhas, torta com frutas vermelhas com brigadeiro branco e pavlova de frutas vermelhas. Imperdível!
O cardápio completo pode ser conferido no site do Restaurante Donna Pinha.
DA SERRA PARA A MESA – As frutas são todas colhidas na Mantiqueira: as amoras em Santo Antônio do Pinhal (SP), o mirtilo em Campos do Jordão (SP) e as framboesas em São Bento do Sapucaí (SP) e Gonçalves, no sul de Minas.
As bebidas ficam por conta da caipirinha, gin e suco de amora, assim como a Cerveja Acelerada – criada especialmente em homenagem à chef. O Restaurante Donna Pinha possui uma das mais completas adegas da região, com inúmeros rótulos nacionaise internacionais.
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ASSESSORIA DE IMPRENSA
DONNA PINHA RESTAURANTE
Ana Mattos – Texteria Imprensa
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